tiistai 26. huhtikuuta 2011

Chocolate Chip Cookies

Tämän reseptin olen napannut joskus jostain ulkomaalaisesta kokkausohjelmasta. Nämä cookiesit ovat todella helppoja ja nopeita valmistaa.


__________________________________________________________________________________


Chocolate Chip Cookies

n. 45 kpl

2 kpp vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl suolaa
pari tippaa vaniljauutetta
115 g tummaa suklaata rouhittuna
115 g maitosuklaata rouhittuna
115 g valkoista suklaata rouhittuna
225 g voita
1 kpp sokeria
1/2 kpp fariinisokeria
1 kananmuna
1 kananmunan valkuainen

Vatkaa huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi. Lisää vaniljauute ja kananmunat. Vatkaa ainekset sekaiset. Sekoita jauhot, leivinjauhe ja suola keskenään, ja lisää jauhot taikinaan kahdessa erässä välillä vatkaten. Lopuksi lisää taikinaan suklaarouheet ja sekoita. Anna taikinan levätä hetki jääkaapissa. Leivo taikinasta haluamasi kokoisia pyöreitä palloja ja painele ne leivinpaperilla vuoratulle uunipellille. Cookiesit leviävät uunissa, joten älä laita niitä kovin tiiviisti pellille. Paista uunissa 175 asteessa noin 12 - 14 minuuttia. Anna jäähtyä hetki.

__________________________________________________________________________________


Alkuperäisessä reseptissä taikinaan lisätään 1/2 kpp ruskeaa sokeria. Käytin itse fariinisokeria, mutta ihan hyvin voi käyttää myös esimerkiksi ruokokidesokeria tai muscovadosokeria. Parempaa cookies-reseptiä en ole löytänyt! 

1 kommentti: