American Pancakes

Mielestäni sunnuntaiaamuisin kannattaa herkutella, vaikkapa näillä amerikkalaisilla pannukakuilla!

__________________________________________________________________________________


Resepti by BBC Food Recipes


American Pancakes


5 kpl isoa pannukakkua


2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1/2 tl suolaa
2 rkl sokeria
1 1/2 dl maitoa
1 kananmuna
2 rkl sulatettua voita


voita paistamiseen

Mittaa jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri kulhoon. Sekoita. Mittaa toiseen kulhoon maito ja lisää kananmuna. Vispaa kananmuna ja maito sekaisin. Lisää seos kuiviin aineksiin ja vispaa nopeasti sekaisin. Lisää sulatettu voi ja sekoita hyvin. Taikina jää melko paksuksi, mutta niin sen kuuluukin olla. Anna taikinan levätä hetki. 


Paista pannukakut voissa paistinpannulla: Itse käytin isoa paistinpannua. Paista alhaisella lämmöllä, muuten pannukakut palaa helposti. Laita pannulle noin 3 rkl taikinaa ja levitä sitä vähän. Käännä pannukakku vasta silloin kun pinta alkaa hieman kuplia, muuten se alkaa valumaan käännettäessä. Paista toista puolta sen verran, että pinta on kullanruskea. Tarjoile vaahterasiirapin ja marjojen kera!

__________________________________________________________________________________


Nämä pannukakut kannattaa tarjoilla vaahterasiirapin kera. Pannukakut ovat paksuja ja imevät kivasti vaahterasiirappia itseensä, joten niistä tulee ihanan kosteita ja makeita. Enjoy!